没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。不管在夏日的空调房里，还是冬日的暖气房里，热气腾腾的火锅总能给心灵治愈。
麻辣火锅，潮汕牛肉火锅，酸汤火锅，猪肚鸡火锅……外面的火锅这么多，但都没自己邀上三五好友在家吃惬意。
那么问题来了，在家吃火锅需要分几步？
答案是三步，买锅，买菜和吃。今天小厨和大家分享一下，如何挑选适合自己家的火锅吧~
功率大小
一般来说，功率的大小是决定家电性能好坏的因素之一，电火锅也不例外。目前市面上的电火锅的功率一般在W—W之间，功率越大，火力就越足，预热和加热时间越短，耗电量也越多。
不过建议大家也不要一味的选择大功率，考虑一下自己家中的电压水平再选择合适的功率才好。如果使用超出额定功率的电器，会很容易造成安全事故。
容量大小
看完功率，接下来就是容量大小了。关于火锅的容量大小，你可以根据自家人口选择，也可以根据自家的好客程度选择。
一般1-3人选择1.5L—3L大小的容量，4—6口人建议选择容量在3L—4L之间的电火锅。6人以上则选择容量在5L以上的电火锅比较合适。不过考虑到大家口味的不同，在买锅的时候，还可以选择鸳鸯锅，奔驰锅和四宫格等。
有的人会说，看容量大小有什么用？我可以大中小都买，人少的时候就用小火锅，多的时候就用大火锅。那也不是不行，只要你有钱并且厨房收纳空间够。
锅体材质
火锅作为直接接触食材的器具，它的材质和实际使用效果和体验有着密不可分的关系。
现在市面上电火锅的锅体材质主要有不锈钢、紫砂、无毒含氟涂层的铝合金等。从材质上看，可以优先选用瓷、紫砂、不锈钢、镀锡铜和具有无毒含氟涂层的伪铝材锅体。
除了挑选材质，还应查看不粘涂层的表面质量，表面是否光滑，色泽一致，无气泡和脱落现象，而锅体外表是否色泽均匀，凹陷，手柄牢固。最后则是要看锅体的厚底，一般在3mm左右比较合适，不宜太厚。
多种功能
在挑选电火锅的时候，还要特别注意电火锅的功能性。
如今很多电火锅除了用来烹煮火锅之外，还具备煎、炒、焖、炸等多项烹饪功能。
除此之外，最好选用带有自动恒温控制装置的，温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。
第一次使用火锅
挑选好电火锅之后，就可以买菜开锅了。下面附上开锅步骤：
1、把电源插上，打开电火锅，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停地擦洗，要充分保证肉皮把电热锅内壁的每一寸地方都擦到。
2、用软抹布把锅擦干，取一块姜片来回仔细的擦锅的表面擦上3分钟。
3、完成后关电源，等待电热锅自然冷却，然后加入清洗剂冲洗干净。
4、最后晾干，就可以使用了。
另外，电火锅的电线一般较短，常常需要插座才能工作，线连线容易影响家人行动，还有可能引发安全隐患。
所以，喜欢吃火锅的朋友可以在装修之前就设计好厨房哦~记得在吧台、餐桌或中岛台上安装一个插座，解决电线连电线的问题。
当然根据厨房设计的不同，插座也有多种选择，普通插座、电动翻转插座、轨道式插座……如果你选不好的话，可以直接选择厨厨味睐，根据你的喜好和需求，解决一揽子的厨房空间问题。
*温馨提示：以上部分图文源于网络，如有侵权请联系我们第一时间处理。
-End-