作为一个四川人，做出的最大让步难道不是“鸳鸯锅就鸳鸯锅吧”？
作为一个在四川读书的重庆人，见证了无数个发生在火锅店的故事，我觉得我很有必要回答一下这个问题。在我看来，应该说一个四川人在饮食上能做出的最大让步是“鸳鸯锅就鸳鸯锅吧“。这是为什么呢？让我们一起来看看吧~
吃火锅，我只吃鸳鸯锅。我不在乎你们吃什么，吃得多辣，是否是特产，我稍微尝一下可以，但是我本身胃不好，吃辣椒吃多了胃就痛，不得不吃清汤锅。所以去火锅店吃火锅，连着去了四家，清汤锅也就二两米饭碗那么大，真心吃不下去。同学的女朋友（重庆本地人）也不乐意，说什么重庆人的底线就是微辣，碍着面子，只好跟着吃辣锅。结果回去胃痛只好吃胃药。
人家管特辣叫原味。咱们外地人平时吃的微辣、中辣神马的，都是人家的减辣版。特辣才是王道。在火锅店环视一圈，凡是点鸳鸯锅的，都是操着普通话或者是外地口音的。只要是说着四川话的，真的没有人会点鸳鸯锅，都得是红油锅。对于四川人来说，火锅不麻辣大概等于做菜不放盐、等于做饭不放大米、等于开车不加油、等于飞机没有翼。总之就是没有意义。
还有人问，四川人这么重的辣味，还能吃出食材本味吗？你这就是挑事儿了啊！四川人人地，特潮湿，不吃辣椒去湿气，出事儿你又不给我医。当吃了几百年之后，已经是习惯了，没法儿改。再说了，你没吃过特辣，你怎么知道吃不出本味？真吃不出我点毛肚，鸭肠，茼蒿，香菜干嘛？四川火锅必不可少的菜是豌豆尖，为啥？就因为那玩意儿，本味清香，很解油腻，吃到最后腻了之后，一把豌豆尖，过一下水就捞起来，那个清爽。
对于四川人来说，火锅不麻辣大概等于做菜不放盐、等于做饭不放大米、等于开车不加油、等于飞机没有翼。总之就是没有意义。您怎么看呢？