扳着手指算一下~~
是有多久没有在火锅店里吃火锅了
想念从前时断时续相约火锅店么
还记得毛肚、鸭肠
在沸腾的红油中上下翻滚的样子吗？
会吃的吃货们都会拿锅底当评判，麻辣是核心
牛油更是见工夫，吃得就是锅底的滋味。
来四川吃火锅，才不会点什么鸳鸯锅，简直就是亵渎
难怪很多火锅店都会霸气地写“微辣就是我们的底线”
对于不能吃辣的人来说，点的这锅“菊花开”可能会让不吃辣的人闻风丧胆
正宗的老火锅味道
吃了就会爱上的味道
食品新鲜
摆盘精致
看了就非常有食欲
各种肥牛、毛肚、鹅肠、肉丸
绝对是火锅盛宴
火锅的蘸料离不开香油
一般而言香油、蒜泥、蚝油是绝杀
而我比较爱搭的是香油、辣椒、花生碎和香菜。
吃火锅首先要掌握一些口诀：
菜单拿到手，你只管打勾勾
毛肚鸭肠齐争先，七上八下脆又鲜
肉菜家族不停歇，蔬菜海鲜放中间
搀血粉类易浑汤，它们乖乖呆后边
熟食随便滚两下，厚实大块多煮下
这么诱人的美味火锅
亲戚相聚，朋友小酌
气氛交融，其乐无穷