说到火锅，相信是每一位吃货小伙伴都念念不忘的经典美食，鲜香麻辣的红油锅底，搭配多种不同种类的新鲜菜品，看到肉片在锅中一瞬间沸腾起来，浓郁的火锅香味飘进鼻腔，平日再多的烦恼和焦虑都在这一瞬间一扫而空。
作为一个地地道道的的四川人，吃火锅的“功夫”那可不是盖的，一日三餐火锅已经成了家常便饭，无论是在火锅店堂食还是自己亲自买菜在家里煮，都有不同的别样风味。
九宫格的麻辣火锅更是吃辣星人的“杀手锏”，看似相同其实当中大有玄机，每层格子里的辣椒浓度以及温度都是不一样的，烫出来的菜品口感自然有所区别。
火锅当然也有多种不同的口味，麻辣锅清汤锅鸳鸯锅等等，而麻辣火锅向来都是火锅中的“爱马仕”，在火锅中的地位也一直都高居不下，看这满满的一锅鲜红，任是再怕辣的人都忍不住想来尝一口。
毛肚Q弹有嚼劲，脆脆嫩嫩的很是爽滑，涮红锅当然是最好的选择啦，赶紧一起get起来。
被干辣椒包了满满一层的牛肉片那是最适合涮麻辣火锅的，香浓的红油渗进肉片的纹理当中，辣而不燥的口感吃起来也很上头，肉片细腻入味，咬一口油汁就溢了出来。
肥牛涮火锅也是一绝，鲜嫩爽口的肉质在锅里很快就涮熟了，搭配自己喜欢的酱料，吃起来简直不要太过瘾。
鲜鸭肠也是火锅必备单品，短短几秒钟就涮熟了，咬起来Q弹脆嫩，满满的香浓口感让人欲罢不能，吃了一口还想再来一口。
而鸳鸯锅则很适合各位养生达人，以地道骨汤熬制出来的汤锅不仅口感浓郁，营养也是杠杠的，来一点牛肉丸子、虾滑什么的，入口醇香的感觉让你分分钟爱上清汤火锅。
虽说红锅是火锅的灵*，但是清汤火锅做成功了也绝对不占下风，红枣、蘑菇、番茄每一样都是养生佳品，鲜咸浓郁的汤汁让你喝一口就停不下来，非常适合老人小孩以及口味清淡的小伙伴。
清汤火锅一定要点的就是鲜切牛肉，一片一片薄如蝉翼，每一片牛肉纹理清晰可见，吃起来口感也相当细腻，汤汁的清甜包裹牛肉的嫩滑，再来点香油酱汁，每一口都是享受。
清汤火锅也非常适合涮一些素菜，比如土豆、白菜、冬瓜等等，更加保证菜品的原汁原味，既美味又营养哦~
一年四季都离不开的火锅美味，一定要跟着小编痛痛快快地吃起来，花式美味享不停，赶紧来get同款吧~