大家都知道饮食中“食物相克”的说法，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”，一起看下厨房里常见的“鸳鸯”食物吧！
第一鱼+豆腐★作用：
味鲜、补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
★原理：
豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
★推荐做法：鱼头豆腐汤
第二猪肝+菠菜★作用：
防治贫血。
★原理：
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
★推荐做法：猪肝菠菜汤
第三羊肉+生姜★作用：
冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
★原理：
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
★推荐做法：当归生姜羊肉汤
第四牛肉+土豆★作用：
补中益气，滋养脾胃。
★原理：
牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
★推荐做法：土豆炖牛肉
第五鸡肉+栗子★作用：
补血养身，适于贫血之人。
★原理：
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
★推荐做法：鸡肉炖栗子
第六鸭肉+山药★作用：
补阴养肺，适于体质虚弱者。
★原理：
鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
★推荐做法：鸭肉炖山药
第七鸡蛋+百合★作用：
滋阴润燥，清心安神。
★原理：
百合能清痰火，补虚损，而蛋*能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
★推荐做法：鸡蛋炒百合
第八芝麻+海带★作用：
美容，防衰老。
★原理：
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
★推荐做法：凉拌海带丝
第九豆腐+萝卜★作用：
有利消化。
★原理：
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
★推荐做法：豆腐萝卜汤
俗话说：没有不好的食物，只有不合理的搭配。均衡营养，就要做到“食物多样性”，健康的饮食要做到每天25种左右的食物，你做到了吗？
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