结束了两个半月的旅行之后回到帝都
还有什么比一顿涮羊肉更合时宜呢
巷子深·銅瓷涮肉
涮羊肉劲松/潘家园
小伙伴请我吃饭选了这家「铜瓷」
位置真是隐蔽，完全不属于临街的旺铺
招牌上的“巷子深”真是太贴切了
可谓是“肉香不怕巷子深”啊！
另外，“铜瓷”这个店名我也相当的喜欢
因为在帝都：
有一种涮肉叫“铜锅”！
有一种友情叫“瓷器”！
店内装饰的很有老北京的味道
墙上提笼架鸟的的壁画相当带感
下面，让我们正式开启今天的午餐之旅
鸳鸯锅：38/例
铜锅很重要，炭火更重要
这里的老北京炭火铜锅深得我心！
传统的清汤是我的最爱
但小伙伴们无辣不欢，于是选了鸳鸯锅
麻酱小料：6/碗
传统的麻酱、酱豆腐、韭菜花的组合
咸度适中的比例很不错
现炸辣椒油：5/碗
敲黑板划重点：现炸！
葱花香菜在小碟中自行根据喜好加入
淋上辣椒油后这碗小料就堪称完美了
鲜切羊肉墙：88/例
因为是第一次到店，就选了这款拼盘，可以一次品尝多种
立盘上桌肉质也是上乘
喜欢吃手切的人不容错过这一款羊肉拼盘
手切羊上脑：48/例
在品尝了羊肉墙之后，小伙伴们又加了这一盘羊上脑
呃，6个人吃饭，为什么只有我一个人觉得有些膻呢……
我的味觉貌似很奇怪
高钙羊肉：48/例
带脆骨的羊肉片相对于普通的羊肉片口感更丰富
不膻不散挺不错
冰山美人：88/例
这一款属于造型*，绝对够美够上镜
特别适合把拍照看的比吃更重要的那一类人
鲜毛肚：42/例
七上八下的功夫脆脆的口感刚好
稳住，手抖掉锅里就不好了
虾滑：48/例
口感柔软细滑
东北酸菜：12/例
不是特别酸，味道还不错
鸭血：12/例
口感很嫩
但怎么看怎么像红豆凉糕呢有木有
菌类组合：38/例
香菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇、木耳
蔬菜拼盘：36/例
蒿子杆、油麦菜、菠菜、生菜
个人建议：加点大白菜会不会更好呢