说到重庆美食，肯定绕不太重庆暖锅
不管是麻、辣、鲜、香
暖锅也许说是重庆的特性名片
瞧这红油辣汤在刻下沸腾
香味四溢就够迷人的了
近几年暖锅在菲律宾的繁盛水平赶超其余美食，如安在坚持原来麻辣渝味的同时又占有自身自力气概，成了无形的驻足题目。
当日引荐的这家暖锅
名为“大虎重庆暖锅”
在这边，雨仙不光吃到超出瘾的重庆麻辣暖锅
还感想到了一股浓浓的“江湖气味”
走进餐厅，就看到红墙、一面面木质四方桌、一条条小长凳，若不是看到空调等当代做战，雨仙还认为回到了古代的“旅舍”。
总体的感到餐厅格外明净。即使门客进收支出用餐，餐厅却时辰坚持格外整洁的状况，地板一有污渍效劳员会立时过来管教明净，这在大普遍烟熏火燎的暖锅店是有数的。
心细的你一下就会觉察
他家的暖锅桌居然有“暗格”？
拉开抽屉，内里整洁放着一叠纸巾
屡屡吃暖锅找不到纸的小同伙
展现了慈母般的笑容...
大虎重庆暖锅有好几种汤底暖锅，有特制极品红油锅、牛油九宫格锅、菌珍麻辣鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅等等。
嗜辣者的最爱——牛油九宫格锅，光是自家手工索取牛油便是一个不小的工程，牛油由牛肉和内脏间的脂肪层索取，出油率惟有70%左右，是一种成本高的原材料。
况且在炒暖锅底料进程中，牛油比其余油种更能吸取辣椒和花椒的香味，因此构成一种特殊的沉稳香味，远甩其余清汤底几条街~
不能吃太辣的小同伙，我引荐点鸳鸯锅，如菌珍鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅。菌汤锅参预了红枣、虫草花、枸杞、四物、菌菇片等，不光是不吃辣小同伙的满意之选，老头儿童也很合适，既滋润矫健又鲜味！
雨仙觉察，店家最大的格外之处，便是食材的新鲜度格外之高，况且很少见冷冻食物。不论是鸭胗、手切牛肉、毛肚、牛百叶，从头鲜食材的采用，到每个菜的摆盘构想，你也许感想到店家“挑剔”的准则，云云详细入微的效劳和口味足以称得上本地暖锅行业的标杆。
把鲜鸭胗一起一起片开
往暖锅里一煮
整颗鸭胗就像炸开的花朵
片片明显，口感香脆
焯过水的牛百叶过程汤汁烫过
变得温润爽脆易嚼
口感一点也不显老
做为吃暖锅必点单品
雨仙一下子就相中了他家的鸭肠
新鲜的鸭肠显展现淡淡橙粉的颜色
况且异味很轻，过程分锅烫煮
鸭肠变得极度香脆，
还带着一些鲜甜，绝对是必点菜！
过程厚厚腌制入味
辣粉的滋味曾经融入鸡肉片里
内里的鸡肉却还坚持着原有的嫩度
是道特其它暖锅单品
“我的故乡在重庆，山灵水秀，人帅人美，期望众人多多