本周，茶颜悦色正式官宣推出新咖啡品牌“鸳央咖啡”，并在大本营长沙一口气开出5家门店，分别为鸳央印象汇东南角店、鸳央五一新干线北门店、鸳央世纪情店、鸳央五一庙街店及鸳央VDVC店。从网友曝光的店铺图片看，满满一片绿色竹林，非常古风古韵。
新茶饮品牌入局咖啡已不是什么新鲜事。但新鲜的是，那个曾经不敢大步向前的茶颜，在走出舒适圈长沙之后，又在产品，甚至是品牌层面做了全新尝试：入局咖啡，且还是直接成立一个全新品牌。
西学东渐，新中式咖啡茶
“鸳央和茶颜是同根生的两个独立品牌，也是茶颜的一次新尝试。”茶颜悦色创始人吕良表示。
「鸳鸯咖啡」到底如何与「茶颜悦色」“同根生”？
第一，风格方面。「鸳央咖啡」定位为“新中式咖啡茶”，因此，无论是品牌定位、品牌视觉，还是门店环境设计、菜单设计、产品命名等等方面，基本与茶颜一样，有着属于自己独具特色的中国风。
第二，门店选址。五店齐开+门店相隔不远+全部直营，从开店思路上来看，鸳央也是完全效仿茶颜最初的“五一打法”。或许，在用茶颜占领长沙市场后，吕良也想用同样的思路，攻占长沙的咖啡市场？
第三，具体到「鸳央咖啡」的产品。
“九年前，茶颜用‘中茶西做”的方式懵懂打开了中国茶的另一面。而这一次，期许用‘一片东方树叶’来探寻西式咖啡的另一面。”
这是鸳央的品牌定位与品牌理念，同时，吕良也用这句话，道出了「鸳鸯咖啡」的产品思路。总之，所有产品，从命名到配方，遵循“中西结合”+“茶咖同体”。
新茶饮门在咖啡上“开卷”
今年夏天饮品市场的风头，整个被咖啡抢去。
最早在年左右，喜茶便率先在北京、上海、深圳、广州四个城市上线“喜茶咖啡”，随后，奈雪的茶、沪上阿姨、CoCo都可等品牌，也相继推出咖啡产品线。
此前身陷财务造假风波的瑞幸，不仅已经起死复生，还在快速扩张当中。无论是成长速度还是利润率表现，都是足够让茶饮品牌们羡慕的存在。
而这也是茶颜以及更多茶饮品牌此时入场所共同面临的难题，在一线城市，已经有瑞幸、manner等一众头部连锁品牌，而在更低线城市以及更广泛的县级市场，蜜雪冰城的幸运咖已经先一步完成布局。无论是价格区间还是潜在点位，存量品牌已经取得一定规模优势。
不过，要从激烈的赛道走出来，当务之急是建立品牌的壁垒。正所谓“市场未动，商标先行”，前有“茶颜悦色”被诉商标侵权，反诉“茶颜观色”不正当竞争，获赔万元；后有肯德基爷爷自在茶开店被驳回，为了不步入前辈们的后尘，鸳央咖啡当然也有知识产权方面的布局。
市场未动，商标先行
尽管鸳央咖啡实体店8月才正式问世，事实上，茶颜悦色运营主体湖南茶悦文化产业发展集团有限公司从年5月就开始围绕品牌“鸳央”进行商标布局。
据天眼查显示，茶颜悦色运营主体湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（以下简称“湖南茶悦文化”）从今年5月，就开始围绕品牌“鸳央”“鸳央YUENNYANG”、“YUENNYANG”，以及鸳鸯图形商标进行布局，国际分类包括第29类食品、第30类方便食品、第32类方便食品等，目前商标状态均为等待实质审查。
此外，7月12日，湖南茶悦文化又申请注册了“万般皆苦”商标，指定使用在“咖啡；咖啡饮料；茶饮料”等第30类商品上，商标状态同样是等待实质审查。
或许是由于曾经缺乏商标保护意识，被人钻了空子，如今的湖南茶悦文化在创立“鸳央咖啡”品牌之时，才会将“市场未动，商标先行”的商标布局战略贯彻到底。确实，无论是朗朗上口的品牌名称，还是颇具设计感的店铺装潢，如果被他人照搬，的确令人十分痛心。
在此，星贝提醒：根据我国商标法，以申请在先为原则，谁先提出申请，谁便取得商标注册。一旦想到了一个好的商标，应当及时申请，而在申请时，应当先在商标局