吃火锅时,为啥总是辣锅先开服务员的一席话 [复制链接]

吃火锅时，为啥总是辣锅先开？服务员的一席话让大学生“脸红”了

随着人们生活水平的逐步提高，现在人们经常外出就餐，但是不管是同事同学，还是家人朋友，在一起吃饭的时候，点菜总是最麻烦的，所以大家更倾向于吃火锅，不管是夏天还是冬天，火锅，因它独特的魅力，深受人们欢迎，吃火锅是非常方便的一件事，不管是食材还是蘸料，都可以选择自己喜欢的，种类非常多，每个人都能，找到适合自己的，但是在吃火锅的时候，为啥总是辣锅先开？服务员说这都不懂，大学白上了，这一席话让大学生“脸红”了！

开学有小半个月了，在周末的时候，我和几个同学一起出来吃火锅，要知道，火锅的汤底可是非常多的，我们点是一个鸳鸯锅，一边番茄，一边麻辣！不一会儿麻辣锅就煮沸腾了，然后我们几个就在讨论，吃火锅的时候为啥总是辣锅先开？讨论了半天还没结果，还说会不会是辣锅中添加了某种添加剂？这时候，服务员听不下去了，笑话我们：这都不懂，大学白上了！然后走过来给我们上了一课！

其实吃火锅的时候，辣锅先开是因为，油的沸点比水的沸点更高，所以说，辣锅会首先煮开，而且辣锅，有很多的辣椒油在上面覆盖，这层辣椒油阻挡了水蒸气的蒸发，就好比是加了一层锅盖，大家都知道，盖着锅盖的水总是比不盖锅盖儿的开的快，而番茄锅中大多都是清水，所以煮开的比较慢！所以说根本就不是添加剂的问题，服务员说出这么一个简单的道理，让我们大家都脸红了！

其实在日常生活中，也有很多的小知识点，是我们在书本上学不到的，我们不能死读书，读死书，而应该学以致用，就比如这次吃火锅的时候，辣锅先开是因为，油沸点比水的沸点更高，这是书本上我们能够学到的东西，可是大家都忘了，另外一个原因是，油在表面形成一层保护层，阻隔了水蒸气的蒸发，这是生活中的一些常识，而书本上没有教，只要留心的话就会发现，对于这件事你是怎么看的？欢迎将答案留在评论区！