以前经常有来荔湾逛吃逛吃游玩的朋友吐槽，说想一次性扫荡老广州的经典美味小吃，但是那些老店又是四处分散的，找起来真心不容易，兜来转去的，特别浪费时间！这种痛彻心扉的为寻觅美食走断腿的人生体验我也曾有过，对于我们纯正吃货而言，在意兴阑珊之后难免发出灵魂拷问：在把这些浪费的时间都用在品尝美味上，那该duó好啊，是不是？现在好了，永庆坊一期新开了一栋荔枝食集，据说经典的老广味道，基本都搬进了这里。这下可以少花时间，多品尝西关美食，来了解一下吧～7家平均店龄40年的老店，咖位相当哇噻。恩宁刘福记、陈添记、银记肠粉、鸳鸯王奶茶、八珍煎饺、开记甜品、阿婆牛杂，都是美食江湖上响当当的招牌。恩宁刘福记恩宁刘福记始创于上个世纪四十年代，到现在已经有70多年的历史，算得上是广州云吞面界的老字号了。可以说老西关恩宁路是刘福记的福地，刘福记最初就是由这里起步，并以经典广府传统云吞面征服老广挑剔的味蕾，倍受喜爱并广为人知。爽脆Q弹的竹升面热气腾腾，下面藏着颗颗饱满的云吞，面汤浓郁鲜美。有些朋友平时不爱吃竹升面，因为不喜碱味，在恩宁刘福记呢则可以尽情享用，他家的竹升面碱味很轻，很淡，气息柔和，这种走碱的功力可是技术活儿，绝不是能轻易模仿的。要是不怕热气上火，一定要试一试他家的炸云吞，焦黄酥脆，肉馅鲜香，一口难忘。陈添记记得刚来广州时，本地的朋友带我去吃凉拌鱼皮，说实话当时我的内心是拒绝的。鱼皮竟然也可以凉拌么？！是的，鱼皮可以凉拌，而且还相当好吃。然后就成了大型真香现场，从此爱上吃凉拌鱼皮。说到凉拌鱼皮，自然不得不说陈添记，那可是地道顺德凉拌鱼皮界的金字招牌。陈添记创始于年，迄今已有四十多年的历史，历经了三代传人。据说以前顺德人喜欢用鱼肉做鱼滑，剩下的鱼皮往往就舍弃了。陈添记的老板——顺德人陈程添觉得这样丢弃鱼皮真是太浪费了，于是钻研出一套令人食指大动的凉拌鱼皮厨艺。鱼片晶莹剔透，爽脆可口，再搭配秘制酱油，口味更是鲜香有嚼劲。没有体验过之前还担心会不会有点怪异，鱼皮会不会很腥，吃了一口真的就是欲罢不能了，特别鲜，真香！银记肠粉银记肠粉创建于上世纪50年代，凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳，成为了广东传统布拉肠粉的代名词，并且获得了港澳知名美食蔡澜的垂青。年9月蔡澜先生亲临银记肠粉店，挥毫泼墨亲笔题下“以肠为王”加以赞誉。粉薄、味鲜、爽滑，银记肠粉凭借这些独特的口感赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的盛誉。古人在尝鲜荔枝之后就忍不住吟诗一首，写下不辞长作岭南人这样的五星好评，可是广式美食那么多，若是每每将食欲化作滔滔诗情，岂不是千家万户皆为诗？其实，一份暖胃又暖心的肠粉，早已胜过千言万语。透亮而富有弹性的粉皮，包裹新鲜的鸡蛋、肉、海鲜、蔬菜，再浇上细腻入味的酱汁，早餐来一份，不能再舒服了～吃得好，才好努力生活呀，是不是？漂泊于此的异乡人，终将在市井烟火里重拾生活的信仰。鸳鸯王奶茶很多人问鸳鸯王奶茶和别家奶茶有啥区别，我觉得吧，厉害就厉害在这个王字。走进荔枝食集，远远就看到鸳鸯王店铺台面上一排排金灿灿的奖杯，一看就是技术含量高的狠角色。要知道，很多人慕名而来，就是为了喝一杯纯正的鸳鸯奶茶。掌门人杨智斌执着于研究正宗港式饮品，十年来和爱妻以情侣档斩获了茶饮界各类大奖。年，国际金鸳鸯大赛，杨智斌更是凭借一杯“爱的鸳鸯”，成为首位全国夺得“鸳鸯王”称号的师傅。那一天也是他携手同行16年的太太的生日。这是什么样的神仙缘分？！获个奖竟然也能撞到好日子磕到糖，真想牛饮三大杯爱的鸳鸯奶茶，沾一点掌门人夫妇的甜蜜好运。店里主打的是金茶王奶茶和金鸳鸯。金茶王奶茶的茶味浓醇，融合奶味清甜，柔滑而不腻，令人唇齿留香。金鸳鸯则在保留茶纯、奶香的基础上，注入丝丝咖啡的醇厚，像浓情蜜意的情侣，你侬我侬的，一个爱你似茶，一个宠你似咖，每一口都是爱意。“爱的鸳鸯”由此诞生，吸引各地粉丝慕名而来。小情侣们共饮一杯爱的鸳鸯，已经成为甜甜蜜蜜的仪式感；单身狗们不妨也痛饮一杯金鸳鸯吧，为自己苦涩的孤独寂寞冷挖掘出一点点甜。
