鸳鸯

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鸳鸯火锅,一家人,一个锅,两种口味,完美 [复制链接]

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鸳鸯火锅

潮汕牛肉火锅盛名在外,我和刘先生也是超爱,时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉,所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是,拥有了鸳鸯锅之后,这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅,一边是公婆的海鲜火锅,一家人,一个锅,两种口味,完美!

原料:鲜虾、梭子蟹、牛肉、牛肉丸、胡萝卜、玉米、青菜、丸子、鸡汤。

做法步骤:

第1步、鲜虾和梭子蟹清洗干净,放在盘子中备用。

第2步、玉米切成片。

第3步、胡萝卜切成小块。

第4步、青菜清洗干净。

第5步、牛肉我让店家切片了,回家之后加点食用油拌一下。

第6步、牛肉丸有两种,大的是纯牛肉的,小的是牛筋丸。

第7步、其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。

第8步、之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中,再分别放入玉米片和胡萝卜块,大火加热。

第9步、水开之后放入丸子类,继续煮开。

第10步、牛肉水开后涮一下,变色就可以吃了。不要煮太久,口感会变硬。

第11步、另一边放上鲜虾和梭子蟹,煮到变色就可以。

第12步、一家人,一个锅,两种口味,团团圆圆,一起打边炉。

来自美食天下蓝胖子不素胖纸的作品。

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